आज हम सेहत से सम्बंधित कई परेशानियों से जूझ रहे है और इनके पीछे हमरा भोजन भी हो सकता है। हम यहाँ भोजन बनाने वाले बर्तनों की बात कर रहे है जिसमें सबसे अधिक हम एल्लुमिनियम के बर्तन उपयोग में लाते है अब सवाल यह है की क्या एल्युमिनियम हमारे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है (Is Aluminum Harmful for our health) । एल्युमीनियम पृथ्वी की पपड़ी में सबसे प्रचुर धातु है और हवा, पानी और मिट्टी में कम मात्रा में मौजूद है। यह कई दैनिक उत्पादों में भी पाया जाता है, जैसे एल्यूमीनियम पन्नी, बर्तन और पैन, बेकिंग पाउडर, एंटासिड्स और एंटीपर्सपिरेंट्स। जबकि अच्छे स्वास्थ्य के लिए एल्युमीनियम की थोड़ी मात्रा आवश्यक होती है, धातु के उच्च स्तर के संपर्क में आना हानिकारक हो सकता है। एल्युमीनियम की धूल या धुएं में सांस लेने से खांसी, घरघराहट और सांस लेने में कठिनाई सहित श्वसन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। जब एल्युमीनियम त्वचा के संपर्क में आता है, तो यह जलन, लालिमा और खुजली पैदा कर सकता है।

Is Aluminum Harmful for our health

यह सुझाव देने के लिए कुछ प्रमाण भी हैं कि शरीर में एल्युमिनियम का उच्च स्तर विभिन्न प्रकार की स्वास्थ्य समस्याओं से जुड़ा हो सकता है, जिनमें शामिल हैं:

1. न्यूरोलॉजिकल समस्याएं (Neurological Problems): कुछ अध्ययनों ने सुझाव दिया है कि शरीर में एल्यूमीनियम का उच्च स्तर अल्जाइमर रोग से जुड़ा हो सकता है, हालांकि इसकी पुष्टि करने के लिए सबूत अभी तक पर्याप्त मजबूत नहीं हैं। एल्युमिनियम के संपर्क से जुड़ी अन्य न्यूरोलॉजिकल समस्याओं में कंपकंपी, स्मृति हानि और बोलने में कठिनाई शामिल हैं।
2. गुर्दे की समस्याएं (Kidney Problems): शरीर में एल्युमीनियम के उच्च स्तर को गुर्दे की समस्याओं से जोड़ा गया है, जिसमें गुर्दे की पथरी और गुर्दे की कार्यक्षमता कम होना शामिल है।
3. हड्डियों के विकार (Bone Disorders): कुछ अध्ययनों ने सुझाव दिया है कि शरीर में एल्यूमीनियम का उच्च स्तर हड्डियों के विकारों जैसे ऑस्टियोपोरोसिस से जुड़ा हो सकता है।
4. स्तन कैंसर (Breast Cancer): कुछ शोधों ने सुझाव दिया है कि एल्यूमीनियम युक्त प्रतिस्वेदक के उपयोग से स्तन कैंसर का खतरा बढ़ सकता है, हालांकि इसकी पुष्टि के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।

यह ध्यान देने योग्य है कि एल्यूमीनियम को इन स्वास्थ्य समस्याओं से जोड़ने वाले अधिकांश साक्ष्य उन लोगों के अध्ययन पर आधारित हैं जो अपने काम के माध्यम से या अन्य पर्यावरणीय स्रोतों के माध्यम से एल्यूमीनियम के उच्च स्तर के संपर्क में आए हैं। आम जनता के लिए एल्युमीनियम जोखिम के जोखिमों को अच्छी तरह से नहीं समझा गया है।
हालांकि, आमतौर पर जितना संभव हो सके एल्यूमीनियम के संपर्क को सीमित करने की सिफारिश की जाती है, खासकर यदि आप गर्भवती हैं या गुर्दे की समस्या है। इसमें एल्युमीनियम मुक्त प्रतिस्वेदक का उपयोग करना, एल्युमिनियम फॉयल के साथ खाना पकाने से बचना और एल्यूमीनियम के बजाय खाद्य भंडारण के लिए कांच या स्टेनलेस स्टील (Glass or Stainless Steel) के कंटेनर का उपयोग करना शामिल हो सकता है।

Buy Now

यदि आप एल्यूमीनियम के संपर्क में आने के बारे में चिंतित हैं, तो आप अपने डॉक्टर से बात कर सकते हैं। वे यह निर्धारित करने में आपकी सहायता कर सकते हैं कि क्या आप एल्यूमीनियम विषाक्तता के लिए जोखिम में हैं और धातु के संपर्क को कम करने के लिए आप कदम उठा सकते हैं।

For More update  Join us